Gesunde Mahlzeit mit frischem Gemüse und Vollkornprodukten, ideal für eine ausgewogene Ernährung trotz Stress.

Gesund essen trotz Stress – 5 einfache Ernährungstipps

Gesunde Ernährung trotz Stress - das geht! IFAA-Ausbilderin Katrin Kleinesper gibt fünf Ernährungstipps, die auch funktionieren, wenn die Zeit knapp ist.

Wir alle kennen das: wir stehen unter Zeitdruck und das gesunde Essen bleibt auf der Strecke. Da mal ein kleiner Snack im Vorbeigehen, dort mal etwas Zucker für die Nerven. Stopp! Diese fünf Tipps helfen dir auch in hektischen Zeiten bei einer gesunden Ernährung.

Tipp 1: Fünf am Tag

Verzehre täglich zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse. Diese Grundnahrungsmittel sind essenziell, da sie zahlreiche Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente enthalten, die für einen aktiven Stoffwechsel und ein starkes Immunsystem wichtig sind. Auch Trockenobst oder Smoothies sind in Ordnung, genauso wie Tiefkühlgemüse, das die Zubereitung beschleunigt.

Tipp 2: Vollkorn bevorzugen

Vollkornprodukte liefern wertvolle Ballaststoffe, die deine Darmgesundheit fördern. Sie sorgen für eine langanhaltende Sättigung und verbessern die Nährstoffaufnahme. Ersetze Weißmehlprodukte durch Vollkornalternativen, um Heißhungerattacken vorzubeugen.

Tipp 3: Fisch auf den Tisch

Ein- bis zweimal pro Woche sollte Meeresfisch, Meeresfrüchte oder Algen auf deinem Speiseplan stehen. Diese sind wichtige Jodlieferanten, die die Schilddrüsenfunktion unterstützen und somit für Gewichtsmanagement und Wärmeregulierung wichtig sind. Fisch muss nicht immer frisch sein – geräucherter Fisch oder Fischkonserven sind praktische Alternativen. Tiefkühlgerichte bieten eine schnelle, warme Mahlzeit, ohne dass die ganze Wohnung nach Fisch riecht.

Tipp 4: Regelmäßige Mahlzeiten

Warte nicht zu lange zwischen den Mahlzeiten, um Heißhungerattacken zu vermeiden. Dein Gehirn greift dann nämlich bevorzugt auf schnell verfügbare Energiequellen wie Zucker und Weißmehlprodukte zurück.

Tipp 5: 1,5 bis 2 Liter kalorienfreie Flüssigkeit pro Tag

Trinke ausreichend, um deinen Stoffwechsel zu unterstützen und deine Haut straff zu halten. Für Trinkmuffel: Steigere die Flüssigkeitsmenge langsam und wähle Getränke, die dir schmecken, aber wenig oder keinen Zucker enthalten.
Setze jede Woche oder jeden Monat einen dieser Tipps um und stelle so nach und nach deine Ernährung auf gesund, fit und aktiv um. Spüre den Unterschied!

Vertiefe dein Wissen!

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Bildquelle: Fishing4